春は山野草、夏は蛍と花火、秋は紅葉に新米、冬は豪雪・・・日本の四季を体感できる、古民家を利用した和風建築の宿《ユースホステル》です。

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小千谷ふるさとの丘YH主催のイベント…桃色
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県内各地で開催…青色
牛の角突き(5月~11月)…黒色

★ご予約は3ヶ月前(AM10:00)からの受付となります★
(お電話での受付を優先させていただきます)

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山菜天ぷらそばの集い 09:00
山菜天ぷらそばの集い @ 小千谷ふるさとの丘ユースホステル
4月 15 @ 09:00 – 13:00
山菜天ぷらそばの集い @ 小千谷ふるさとの丘ユースホステル | 小千谷市 | 新潟県 | 日本
春の楽しみ山菜採りと名物ふのりそば打ち体験! 春の楽しみ山菜取りをして、収穫は天ぷらにして、 みんなで打ったそばと一緒に食べよう、という企画です。 雪解けの状況にもよりますが、春の里山を散策して、 フキノトウや山ウド、タラの芽やカタクリの花など、 自分で打ったおそばと一緒に春の恵みをいただきまーす! おそばはもちろん、小千谷名物の布海苔そばです! この頃にはカタクリやオオバキスミレなどの山野草が沢山咲きます。 春の野歩きをみんなで楽しみましょう! ♪体験料♪ そば一鉢分 1,000円 (シェア参加者/大人 500円・中学生以下 300円) 山菜採りツアー&そば打ち体験(山菜天ぷらと布海苔そばの昼食付) ※当YHの宿泊者のみご参加頂けます。(前泊・後泊どちらでも可) ※一鉢分は、打ち方にもよりますが大体上の写真の一皿分です。 ♪当日のタイムテーブル♪ 9:00 YH玄関前に集合・山野草探し&山菜採り体験 (山菜採りから戻って) そば打ち体験開始(YH食堂内) 12:00 山菜天ぷらと手打ちの布海苔そばで昼食♪ 13:00 解散 (時間は前後します) 基本的には「ふるい・練り・のばし・切り」までの 全工程をご自分で行い、ご自分で食べて頂きます。 そばのいらない方(山菜採りと天ぷらのみ)で参加したい方は シェア参加のお値段でご参加頂けます! 春の恵みをどうぞ! ♪参考リンク♪ 「山菜天ぷらそばの集い」facebookイベントアルバムです。 春の野山散策&そば粉と布海苔だけでそば打ち体験! 布海苔はとてもつながりやすいので初心者でもわりあい失敗しません♪ ちなみに「へぎ」に盛ってあるものが「へぎそば」と呼ばれます。
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